Ces produits sont formulés pour offrir une texture douce, une saveur équilibrée et une préparation rapide et fiable, même en grandes quantités. Ils conviennent aux buffets, menus du jour et services de restauration organisée qui ont besoin de desserts faciles à standardiser et à reproduire. Leur polyvalence et leur simplicité d’utilisation en font une solution pratique et efficace pour les cuisines professionnelles.
